Het Koetshuis de Burcht bestaat 40 jaar en dát vieren wij met een nieuw menu!

Stel zelf uw 3 gangen menu samen voor 35,- per persoon

Koude voorgerechten 12,50
Cold starters
Tonijn roast
Sesamzaadjes | wakame | wasabi-mayonaise | cherry tomaat
Roast tuna
Sesame seeds | wakame | wasabi-mayonaise | cherry tomato
Gerookte makreel tartaar
Augurk | appel | bieslook | italiaanse crackers
Smoked mackerel tartare
Pickels | apple | chives | italian cracker
Carpaccio rolletjes
Rucola | pesto | oude kaas | geroosterde pitten
Rolled carpaccio
Arugula | pesto | old cheese | roasted seeds
Griekse salade
Zwarte olijven | rode ui | tomaat | komkommer | feta
Greek salad
Black olives | red union | tomato | cucumber | feta

Warm voorgerechten 7,50
Warm starters
Sardines
Gegrild | peterselie | knoflook | citroen
Sardines
Grilled | parsley | garlic | lemon
Geroosterde buikspek
Venkel | appel | rinse appelstroop
Roasted pork belly
Fennel | apple | dutch apple syrup
Burrata
Krokant korstdeeg | pesto | tomaat | rucola
Burrata
Crispy pastry | pesto | tomato | arugula
Geroosterde paprika soep
Feta | bieslook
Roasted paprika soup
Feta | chives


Hoofdgerechten Vis 22,50

Main dishes Fish
Scholfilet
Gepaneerd | ravigottesaus | salade | friet
Plaice fillet
Breaded | ravigotte | salad | fries
Zeebaars
Heel uit de oven | citroen | knoflook | peterselie
Sea bass
Whole out of the oven | lemon | garlic | parsley
Dorade
Huidgebakken | antiboise
Sea bream
Skin baked | antiboise


Hoofdgerechten vlees 22,50

Maindishes meat
Lamsfilet
gebakken | honing/tijm saus
Lambfillet
pan fried | honey/thijm sauce
Kalfsentrecote
gegrild | geglaceerde paprika | balsamico
Vealshirloin steak
grilled | glazed paprika | balsamic
Surf en turf +3,50
tournedos | gamba’s | knoflookboter
surf and turf
tournedos | gamba’s | garlicbutter
Mix grill
spare rib | kip | kalf | knoflook mayonaise
Mixed grill
spare rib | chicken | veal | garlic mayonaise

Hoofdgerechten vegetarisch 22,50
Vegetarian main dish
Tagliatelle
roomsaus | diverse paddenstoelen | oude kaas | truffel olie | rucola
Tagliatelle
cream | several mushrooms | cheese | truffel oil | arugula
Quiche
paprika | courgette | aubergine | gegratineerd | rucola
paprika | zucchini | eggplant | gratinaded | arugula

Onze hoofdgerechten worden standaard geserveerd met verse groenten, friet en mayonaise.
Extra friet € 2,75 per bakje

Desserts 9,50

roodfruit | limoen | bosbessen
red fruit | lime sorbet | blackcurrent
Aardbeien Romanoff
zomer koninkjes | gemarineerd
Strawberry romanoff
dutch strawberry’s | marinaded | romanof cream
Gemarmerde mousse
chocolade | vanille
Marbled mousse
chocolate | vanilla
Banaan
bananen cake | frosting | bananenijs
Banana
banana cake | frosting | banana ice
Kaas plateau +3,50
Limburgse grotten kaas | friese nagel kaas | betinne grand cru blue stilton | vijgenbrood | druiven | walnoten
Cheese plateau
Cave cheese | clove cheese | betinne grand cru | blue stilton fig bread | grapes | walnuts