Het koetshuis stamt uit het jaar 1657 toen Leiden nog een lakenstad was.
De kooplieden kwamen per koets van heiden en ver om hun waren ‘de lakens’ te verkopen.
Soms waren de kooplieden dagen onderweg en Het koetshuis werd dan gebruikt om de koetsen in te stallen.

Naast ‘Het Koetshuis’ was het ‘Herenlogement’ waar de kooplieden overnachten.
In het jaar 1778 werd hier het departement Leiden van de Nederlandse Maatschappij van nijverheid en handel opgericht.
Tegenwoordig is dit de openbare bibliotheek van Leiden.

Het Koetshuis ligt aan de voet van de historisch Burcht welke is gebouwd in ongeveer het jaar 1100 en die de oude en de nieuwe Rijn splitst. In het 1980-1981 kreeg het Koetshuis de bestemming om er een café restaurant te vestigen.
De eerste uitbater was dhr. J.H.Kooij op 19 mei 1981, en ‘Het Koetshuis de Burcht’ geopend door Koningin Beatrix.

Dhr. A.J.Holswilder werd de tweede uitbater, en is sinds 4 september 2007 de trotse eigenaar van ‘Het koetshuis de Burcht’.